BEILLEVAIRE Pont l'Evêque (1 demi)
D’origine monastique, Le Pont l’Evêque est un fromage au lait cru de vache. Il a une croûte de couleur rose orangé sur lequel on retrouve un duvet blanchâtre. La pâte souple d’une jaune clair fonce selon l’affinage. Sa saveur particulèrement subtile et fruitée.