Le Goût du Boeuf Surprise de Aubrac 175g En direct de Le du (Hérault)
Le Bœuf Aubrac provient d'une coopérative d'éleveurs partenaires à Rodez en Aveyron. Tendre, juteuse et gouteuse, la surprise est un morceau de choix chez les gastronomes.Les bouchers l'appellent ''le dessus de palette'' ou encore ''la pièce parée''. Le poids peut varier de plus ou moins 10%. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)